Mežinieki, ZS

Biškopība ir mūsu aizraušanās, vaļasprieks un galvenais darbības virziens. Mūsu drava atrodas Latgalē, Kraslavas novadā. Pavasarī ziedē pirmas pienenes un citi pļāvu ziedi, augļu koki, kas dod gaišu un saldu medu – pavasara ziedu medus.  Vasarā ziedē liepa, facēlija, āboliņš, daudz meža puķu, kā arī sāk ziedēt mūsu saimniecības rūdens avenes. Šis ir jūlija vai augusta dažādu ziedu medus, kam piemīt bagātīga garša un kas saglabā savas īpašības vairākus gadus.Savādāks ir grīķu ziedu medus, kam ir raksturīga īpaša garša ar viegla rūgtuma notēm. Dažādu ziedu medus ir lielisks karums, bet nav vienīgais. Izbaudiet arī krēma medu ar piedevām! Lai iegūtu krēmīgo konsistenci, sabiezējušu medu mehāniski samaisa speciālā krēmotājā. Iegūstot sviestveida konsistenci, medu samaisa ar piedevu. Pagatavošanas procesā medus netiek termiski apstrādāts un saglabā visas īpašības! Piedavājumā krēma medus ar sekojošam piedevam: lazdu rieksti, valrieksti, sezams, saulespuķu sēklas.