7 signāli, kas var liecināt par glutēna nepanesamību

Glutēns ir olbaltumviela, kas sastopama graudaugos, piemēram, kviešos, miežos un rudzos. Daudzi pārtikas produkti satur glutēnu, piemēram, maize, makaroni, cepumi un dažādi konditorejas izstrādājumi. Dažiem cilvēkiem organisms šo olbaltumvielu panes labi, taču citiem var rasties glutēna nepanesamība vai pat celiakija, kas ir autoimūna slimība, kuras gadījumā glutēns bojā tievās zarnas gļotādu. Rezultātā tiek traucēta uzturvielu uzsūkšanās organismā un var rasties dažādas veselības problēmas. 

Ja ir glutēna nepanesamība, simptomi var būt ļoti dažādi, apskatīsim septiņus populārākos, lai varētu izdarīt secinājumus un zināt, kad ir vērts doties pie ārsta. 

1. solis: pievērs uzmanību vēdera sajūtai 

Viens no biežākajiem signāliem, kas var liecināt par glutēna nepanesību, ir gremošanas sistēmas problēmas. Bieži vien tās parādās pēc glutēnu saturošu produktu lietošanas. Var novērot vēdera uzpūšanos, diskomfortu vai sāpes vēdera rajonā. 

Dažiem cilvēkiem var parādīties arī caureja vai aizcietējumi. Šie simptomi rodas tāpēc, ka zarnu gļotāda reaģē uz glutēnu. Celiakijas gadījumā glutēns izraisa iekaisumu tievo zarnu audos, kas traucē normālu gremošanu. 

Piemēram, pēc maizes, makaronu vai picas ēšanas var rasties smaguma sajūta vēderā. Ja šāda reakcija atkārtojas bieži, tas var būt viens no signāliem, kas liecina par glutēna nepanesamību. 

2. solis: piefiksē enerģijas līmeni pēc ēdienreizēm 

Vēl viens signāls, kas var liecināt par glutēna nepanesamību, ir izteikts nogurums pēc ēšanas. Daži cilvēki pamana, ka pēc pusdienām vai vakariņām parādās miegainība, nespēks un kļūst grūtāk koncentrēties ikdienas darbiem. 

Tas var būt saistīts ar gremošanas traucējumiem un nepietiekamu uzturvielu uzsūkšanos. Ja zarnu darbība ir traucēta, organisms var nepilnīgi uzņemt vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešamas enerģijai un normālai organisma darbībai. Rezultātā var rasties pastāvīgs nogurums, samazināta enerģija un grūtības uzturēt ierasto aktivitātes līmeni. 

Lai labāk saprastu, vai pašsajūta varētu būt saistīta ar glutēnu saturošiem produktiem, vari vienkārši veikt pierakstus. Speciālisti bieži iesaka veidot nelielu uztura dienasgrāmatu, kurā pierakstīt, ko ēd un kā jūties pēc ēdienreizēm. Pēc kāda laika šādi pieraksti var palīdzēt pamanīt sakarības starp noteiktiem produktiem un simptomiem. 

3. solis: ievēro galvassāpes, ādas un svara izmaiņas 

Glutēna nepanesamība var ietekmēt ne tikai gremošanas sistēmu, bet arī citus organisma procesus. Dažiem cilvēkiem papildus gremošanas traucējumiem parādās arī galvassāpes, ādas problēmas vai neizskaidrojamas svara izmaiņas. 

Ādas reakcijas var izpausties kā nieze, apsārtums vai izsitumi uz ādas. Šādas pazīmes dažkārt ir saistītas ar organisma imūnās sistēmas reakciju pret glutēnu. Celiakijas gadījumā var rasties specifiski ādas izsitumi, kas saistīti ar iekaisuma procesiem organismā. Nereti cilvēki šādās situācijās mēģina risināt problēmu, mainot kosmētiku vai ādas kopšanas līdzekļus. Tomēr dažkārt cēlonis var būt uzturā. 

4. solis: pārskati analīzes un runā ar ārstu 

Ja parādās vairāki simptomi, kas var būt saistīti ar glutēna nepanesamību, svarīgi ir vērsties pie ārsta. Precīzu diagnozi iespējams noteikt tikai ar medicīnisku izmeklējumu palīdzību, tāpēc speciālists vislabāk zinās, kas jādara. 

Parasti diagnostikas procesā tiek veiktas asins analīzes, ar kurām iespējams noteikt antivielas, kas var liecināt par reakciju uz glutēnu. Ja rezultāti rada aizdomas par celiakiju, ārsts var ieteikt arī papildu izmeklējumus, lai precīzāk izvērtētu tievās zarnas stāvokli un noteiktu diagnozi. 

Svarīgi atcerēties, ka pirms izmeklējumiem nevajadzētu patstāvīgi pilnībā izslēgt glutēnu no uztura. Ja jau tiek ievērota bezglutēna diēta, analīžu rezultāti var nebūt pietiekami precīzi. 

5. solis: Kopā ar speciālistu izveido plānu 

Ja tiek apstiprināta glutēna nepanesamība vai celiakija, ārsts palīdzēs izveidot piemērotu uztura plānu. Galvenais veids, kā mazināt simptomus un pasargāt zarnas no bojājumiem, ir bezglutēna diēta. Tas nozīmē, ka no uztura tiek izslēgti produkti, kas satur glutēnu. Tie visbiežāk ir dažādi kviešu izstrādājumi, piemēram, maize, makaroni, konditorejas izstrādājumi un citi pārtikas produkti, kuru sastāvā ir kvieši, rudzi vai mieži. 

Tomēr pāreja uz šādu uzturu parasti notiek pakāpeniski. Speciālisti parasti iesaka izmēģināt noteiktu novērošanas periodu, kas var ilgt vairākas nedēļas. Šajā laikā glutēna daudzums uzturā tiek samazināts, vienlaikus pievēršot uzmanību tam, kā mainās pašsajūta un vai mazinās līdzšinējie simptomi. 

6. solis: Aizstāj glutēnu saturošus produktus 

Mūsdienās bezglutēna diēta kļūst arvien izplatītāka, tāpēc arī bezglutēna produktu izvēle ir daudz plašāka nekā agrāk. Cilvēkiem ar glutēna nepanesamību vai celiakiju tas nozīmē, ka ikdienas ēdienkarti var pielāgot salīdzinoši viegli. 

Piemēram, parasto kviešu makaronu vietā var izvēlēties bezglutēna makaronus, kas gatavoti no rīsu, kukurūzas vai citiem graudaugiem, kuri nesatur glutēnu. Arī kviešu miltus cepšanā vai ēdiena gatavošanā var aizstāt ar griķu, rīsu vai kukurūzas miltiem. Tas ļauj gatavot savus mīļākos ēdienus, vienkārši izmantojot citus produktus. Arvien biežāk veikalos pieejama arī bezglutēna maize, cepumi un dažādas uzkodas, un daudzus produktus varat meklēt Internetaptieka.lv. 

7. solis: Vēro izmaiņas un pielāgo ikdienu 

Kad uzturā tiek samazināts glutēna daudzums, ir vērts pievērst uzmanību tam, kā mainās pašsajūta. Daudzi cilvēki pamana, ka pakāpeniski mazinās vēdera uzpūšanās, uzlabojas gremošana un samazinās pastāvīgais nogurums. Tomēr reakcija uz uztura izmaiņām katram cilvēkam var būt atšķirīga. Dažiem pašsajūta uzlabojas salīdzinoši ātri, savukārt citiem nepieciešams ilgāks laiks, līdz zarnu darbība normalizējas un organisms atgūst līdzsvaru. 

Cilvēkiem ar celiakiju īpaši svarīgi ir stingri ievērot bezglutēna diētu, jo pat neliels glutēna daudzums var izraisīt iekaisumu zarnās. Tāpēc ieteicams rūpīgi izvēlēties pārtikas produktus un vienmēr pievērst uzmanību to sastāvam. 

Celiakiju pilnībā izārstēt nevar, taču, ievērojot bezglutēna diētu, iespējams kontrolēt simptomus un pasargāt zarnas no bojājumiem. Daudzi cilvēki pēc uztura maiņas pamana, ka samazinās vēdera problēmas, nogurums un uzlabojas kopējā pašsajūta. Tāpēc, ja ir aizdomas par glutēna nepanesamību, svarīgi laikus konsultēties ar ārstu un nopietni attiekties pret uzturu. 

Uztura bagātinātājs.

Uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu. 

Uz sarakstu