Atvērs studentu radīto "Pop-up" restorānu
28.janvārī, tirdzniecības centrā ''Galleria Riga'' tiks atvērts īpašs ''Pop-up'' restorāns ''MOSAICO'', kura idejas autori ir studenti no četrām Eiropas valstīm.
Kā pilsētas informācijas portālu Riga24.lv informēja RTAB sabiedrisko attiecību projektu vadītāja Anna Blaua, divas dienas viņi restorāna "Kaļķu Vārti" šefpavāra Raimonda Zommera un itāļu šefpavāra Ciro De Maio vadībā apmeklētājiem pasniegs tradicionālus itāļu virtuves ēdienus.
Restorānā apmeklētājiem būs iespējams nobaudīt labākos Itālijai raksturīgos ēdienus, kas atceļojuši no vairākiem šīs valsts reģioniem.
Kā norāda Raimonds Zommers, restorāna "Kaļķu vārti" šepavārs: "Šis ir ļoti interesants projekts ne vien tāpēc, ka viesiem tiks piedāvāts nogaršot īstus un tradicionālus itāļu virtuves ēdienus, kas atvesti no to dzimtenes – Itālijas, bet arī tāpēc, ka vairākus mēnešus esam sadarbojušies ar studentiem un šefpavāriem vēl trīs Eiropas valstīs. Procesa laikā esmu nodevis ne tikai savas iemaņas un prasmes, bet arī ieguvis jaunu pieredzi un idejas no ārvalstu studentiem."
Mācību procesā biznesa skolu studenti pilnībā ir izstrādājuši "Pop-up" restorāna konceptu, nosaukumu, vizuālo izskatu, tirgvedības plānu un kompānijas vadlīnijas. "Studenti no visām dalībvalstīm sadarbojās aptuveni sešus mēnešus. Slēgtā grupā viņi diskutēja sākot ar to, kāds būs restorāna koncepts un pasniegtais ēdiens, beidzot ar to, kādas salvetes un glāzes atradīsies uz galdiem," piebilst Zommers.
Lai popularizētu Itālijas virtuvi un inovatīvā veidā izglītotu uzņēmējdarbības un profesionālo skolu audzēkņus, 28. un 29.janvārī, "Galleria Riga" 7.stāvā tiks atvērts īpašs "Pop-up" restorāns. Tajā šefpavāru virsvadībā darbosies sešu biznesa un profesionālo skolu studenti no Latvijas, Somijas, Spānijas un Itālijas.
Tāpat, visiem interesentiem par 40 eiro iespējams apmeklēt īpašas piecu kārtu Galá vakariņas 28.janvārī Rīgas Tūrisma un radošās industrijas tehnikumā, Nīcgales ielā 26.
Uz sarakstu
