Rīgas restorānu izvēles kritēriji mainījušies
To pierāda arī rekordaugstie Rīgas restorānu nedēļas rezultāti, kuras laikā restorānos tika pasniegti 9670 īpašo piedāvājumu, kas raksturo mūsdienu Latvijas garšu. Tas ir par 95,3% vairāk nekā pērn, pilsētas informācijas portālu Riga24.lv informē "PR Account Executive" Sabiedrisko attiecību projektu vadītāja Anna Blaua.
Aizvien lielākā vērtība tiek piešķirta restorāniem, kuros iespējams baudīt kvalitatīvus, no vietējiem produktiem pagatavotus ēdienus, to norāda 57% aptaujāto, kas ir par 10% vairāk nekā 2013.gadā. No 47% līdz 50% palielinājies arī Eiropas virtuves cienītāju īpatsvars, un dubultojies to patērētāju īpatsvars, kas iecienījuši eko virtuves restorānus – šobrīd tas sasniedzis 8%.
Aizvien retāk restorānu apmeklētāji nododas eksotisku garšu meklējumiem, piemēram, Āzijas virtuve kā kritērijs restorāna izvēlē šogad svarīga 40% Rīgas un Pierīgas iedzīvotāju pretstatā 51% 2013.gadā. Popularitāti zaudē arī ātrās apkalpošanas restorāni/bistro – to popularitāte kritusies par 11%, sasniedzot 35%.
To, ka priekšroka tiek dota Latvijai raksturīgām garšām un produktiem, pierāda arī pagājušajā nedēļā RTAB organizētās Rudens Rīgas restorānu nedēļas apmeklētāju skaits – to apmeklēja 9670 interesentu, kas ir par 95,3% vairāk nekā aizvadītā gada rudenī. Rīgas restorānu nedēļas dalībnieki ir restorāni, kas ikdienā saviem apmeklētājiem piedāvā un popularizē mūsdienu Latvijas virtuvi.
Visvairāk viesu no 12.-18.oktobrim apkalpoja restorāns "Kolonāde.Mūsu stāsti..", apkalpojot 779 gardēžu, tam sekoja restorāns "Astor" ar 663 pasniegtām maltītēm un "Ostas skati" – 616.
"Snapshots" aptauja par restorānu izvēles kritērijiem veikta šī gada oktobrī, aptaujājot 747 Rīgā un Pierīgā dzīvojošus respondentus vecumā no 18 līdz 74 gadiem.
Uz sarakstu
